李*
同学
来自金标尺职通班
提问于 2022-03-31 09:43:08
老师说所有的酶都是蛋白质这句话是对的，但我查了一些资料都说核酶的本质是核糖核酸，关于核酶的定义也是具有催化功能的小分子RNA，我很迷惑“所有的酶都是蛋白质”这句话对不对
卫生公共基础知识
熊**
老师
回答于 2022-03-31 16:51:10
教材中解释，所有酶都是蛋白质，这句话没问题，查阅资料不要以百度为准，考试答案也是以教材为标准。其次核酶=蛋白质+RNA，为什么叫核酶，因为特色是成分结构中含RNA，RNA本身分子量就是小的，蛋白质才是载体。
李*
同学
追问 2022-04-01 09:59:28
我查阅了知网文献《酶和核酶的词源学研究及现实意义》也提到了绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，也有发现成分仅有RNA的核酶
熊**
老师
回答于 2022-04-01 16:44:16
我很欣赏你对真理的求知欲，能去知网找根据就很有探索精神。回到这个问题，咱先不说知网文献参考度的问题，从你给我截图的这个图片上也有说酶的本质是蛋白质，其次咱们考试是以教材作为答案标准，不可否认科学是不断证伪的过程，就目前而言，第九版人卫版《生物化学》里描述，对酶的本质做了阐述。
这句话在2021.12.25四川联考中考了一个判断题，有个考了81分的笔试同学，他能回忆出整版题目，通过各个机构估分以及最后成绩显示，事考帮给的估分是一分不差，说明当时对于这个题我们的判定是对的（这个同学跟你一样觉得是错的，所以印象很深）。
反过来想，核酶如果不是以蛋白质为载体，那它稳定性是不是很高，是不是不受40°温度的影响？蛋白质是会受到影响的，那核酶在催化作用的时候，如果温度升到40度以上它反应是不是不应该受到影响？
最终，我想表达的是，招聘考试不是学术探索，更不是人云亦云，一切参照教材来哈
图书教材
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老师好，麻烦解释一下A选项。
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