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关键词21：面包店的浪费现象触目惊心
几十元一块的面包，上百元一份的吐司，几百元一个的蛋糕……近年来，“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时，有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋，有的报损率超过50%。“新华视点”记者近期在一些烘焙门店蹲点发现，部分商家采取高定价、大包装、填满货架等营销方式，导致报损率畸高，浪费严重。
面包属于烘焙类产品，《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年烘焙业呈现明显增长态势，店均营收同比变动均有较大幅度上涨。有专家预计，2023年中国烘焙食品市场规模将超过3000亿元。可见，一方面，烘焙行业处于高增长态势，另一方面，则是面包门店的食品浪费现象非常严重，亟须引起重视。
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一些烘焙门店的商家采取高定价、大包装、填满货架等营销方式，导致报损率畸高，浪费严重。对此，你怎么看？
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