事业单位《职测》常识判断：人体所需六大营养素-金标尺教育

【导读】事业单位《职测》常识判断：人体所需六大营养素。更多招考资讯，备考干货，笔试资料，辅导课程，时政资料，欢迎关注金标尺教育获取。

人体需要的六大营养素是：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。

糖类	即碳水化合物，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源，人体最重要的供能物质。根据水解产物分子数的不同，分为单糖、二糖、多糖。
	单糖	葡萄糖、果糖。
	二糖	蔗糖、麦芽糖、乳糖。
	多糖	淀粉、纤维素、糖原。 [拓展]淀粉、纤维素存在于植物细胞中，糖原存在于动物细胞中。
	功能： ①提供热能，人体所需要的70%左右的能量由糖提供； ②构成组织和保护肝脏。
脂肪	人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸。
	脂类包括油脂（油和脂肪）和类脂（磷脂、糖脂和固醇类）。
	功能： ①供给人体热量； ②保持体温； ③为身体储存“燃料”作为备用； ④保护内脏器官等。
蛋白质	组成人体一切细胞、组织的重要成分；氨基酸是蛋白质的基本组成单位。结构成分，催化作用，运输载体，免疫功能等。
	功能： ①维持正常的新陈代谢； ②氧化供能。